Pedidos até domingo, torra segunda e envio terça.

CAFÉ DO PIERRE – Doce de Leite, Açúcar Mascavo & Chocolate

O Café do Pierre é a expressão da consistência e do cuidado extremo no cultivo em altitude elevada. Produzido por Pierre & Saul, na Fazenda Alto Siritinga, nas Matas de Minas – MG, este café nasce a 1.350 metros de altitude, condição que proporciona maturação lenta, maior concentração de açúcares e complexidade sensorial.

Trata-se de uma colheita tardia, realizada no ponto ideal de maturação, respeitando o ritmo natural da lavoura. O manejo é livre de agrotóxicos, refletindo o compromisso dos produtores com uma agricultura responsável, sustentável e focada na qualidade do grão — um trabalho que se repete safra após safra com impressionante regularidade.

Da variedade Catucaí 785 e processado como cereja descascado, o café apresenta uma xícara limpa, doce e extremamente equilibrada. No sensorial, destacam-se notas clássicas de doce de leite, açúcar mascavo e chocolate, criando uma bebida acolhedora, redonda e de final longo.

Com acidez suave (3/5), doçura equilibrada (4/5) e corpo aveludado (4/5), é um café que se destaca pela versatilidade:

• No espresso, entrega cremosidade, doçura e equilíbrio

• No filtrado, revela clareza, conforto e profundidade

👉 Um café de altitude, colheita tardia e produção consciente — que traduz a consistência de produtores que mantêm o mesmo padrão de excelência a cada safra, seja no espresso ou no filtrado.