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Zé Alexandre — Elegância do Caparaó

Produzido por José Alexandra Lacerda, no Sítio Forquilha do Rio, este lote representa a essência dos cafés do Caparaó – ES, uma das regiões mais respeitadas do Brasil quando o assunto é qualidade e altitude.

Cultivado a 1300 metros, na variedade Catuaí Vermelho, e processado como cereja descascado, este café entrega uma xícara limpa, doce e extremamente equilibrada — reflexo direto do cuidado no manejo e da experiência da família Lacerda.

No perfil sensorial, destacam-se notas de rapadura, mingau de milho e um delicado toque floral, criando uma bebida aconchegante, cremosa e ao mesmo tempo elegante. A acidez equilibrada (4/5) traz frescor, enquanto a doçura elevada (5/5) e o corpo (4/5) garantem estrutura e persistência.

Este é um café que traduz com precisão o estilo do Caparaó: doçura natural, textura envolvente e clareza na xícara. Um perfil que agrada tanto pela sua complexidade quanto pela sua facilidade de apreciação.

Um café confortável, consistente e cheio de identidade — daqueles que você pode beber todos os dias e ainda assim se surpreender.