Produzido por Deneval e sua família, no Sítio Cordilheiras, no Caparaó – ES, este lote representa tudo aquilo que tornou a região uma das mais admiradas do café especial brasileiro: dedicação familiar, cuidado extremo na produção e uma busca constante pela excelência.

A família Cordilheiras é reconhecida pelo trabalho minucioso realizado em cada etapa do processo, produzindo cafés que expressam com autenticidade o terroir do Caparaó. O resultado são lotes que combinam doçura elevada, equilíbrio e uma identidade sensorial única.

Cultivado a 1100 metros de altitude, na variedade Catuaí Vermelho, e processado pelo método Honey, este café apresenta uma xícara elegante e extremamente harmoniosa. O processo preserva açúcares naturais da mucilagem, intensificando a doçura e proporcionando uma textura mais envolvente.

No perfil sensorial, destacam-se notas de caramelo de pudim, floral, limão e frutas amarelas, criando uma experiência complexa e ao mesmo tempo delicada. A acidez equilibrada (4/5) traz brilho e vivacidade, enquanto a doçura intensa (5/5) e o corpo estruturado (4/5) garantem profundidade e persistência.

Este café carrega ainda um significado especial para nós. Foi um dos cafés que inspiraram nossa trajetória competitiva e reforçaram nossa admiração pelo potencial dos cafés do Caparaó.

Uma xícara que traduz tradição familiar, doçura excepcional e a identidade de uma das regiões mais emblemáticas do café brasileiro.