Pedidos até domingo, torra segunda e envio terça.

Quintas de Guimarães — Intensidade e Estrutura

Produzido por Francisco Guimarães, na Fazenda Lavrinha, no Cerrado Mineiro – MG, este lote expressa o equilíbrio entre tradição varietal e domínio técnico no processamento.

Cultivado a 970 metros de altitude, na variedade Topázio, e processado pelo método natural, este café apresenta uma construção sensorial profunda e envolvente. O processamento potencializa a doçura natural do grão e amplia suas camadas aromáticas, resultando em uma xícara intensa e estruturada.

No perfil sensorial, destacam-se notas de brownie, limão e caramelo salgado, criando uma experiência que combina riqueza e frescor com excelente definição. A acidez mais suave (3/5) sustenta o conjunto sem sobrepor, enquanto a doçura elevada (5/5) entrega densidade e persistência. O corpo intenso (5/5) completa a experiência com textura cremosa e finalização longa.

Este é um café que foge do óbvio.
Confortável no perfil, mas sofisticado na construção.

Um café para quem busca doçura intensa, corpo marcante e uma experiência sensorial envolvente.